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じゃがいものきんぴら

         mahoの リクエストで じゃがいものきんぴら をつくりました。
   
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         こちらはmaho の通っている小学校の給食メニューです♪
         給食だよりのメニューを紹介しますね

       材料(4人分)  豚肉
                じゃがいも 
                にんじん
                ごぼう
                さやいんげん
                つきこんにゃく
                きくらげ
                油
     
               砂糖   小さじ1
               しょうゆ 大さじ1弱
               みりん  小さじ1/2
               ラー油  少々       
                白いリゴマ

      1 豚肉は細切り じゃがいもはひょうし切り ごぼうはささがき さやいんげんは2センチの長さに切る。
      2 じゃがいもは す揚げする。
      3 さやいんげんはゆで こんにゃくはゆがいておく。 きくらげは水でもどして せん切りにする。
      4 油で豚肉 にんじん ごぼう きくらげの順で炒めこんにゃく いんげんを入れたら 調味料で味付けする。
      5 最後に 揚げたじゃがいも ごまを合わせる。

       美味しさのポイントは油で揚げたじゃがいもをあわせることです!


     私は 家にある材料で作ってみました♪
     じゃがいもを す揚げするのがちょっと 大変ですが ここがポイントだそうなので
     がんばって がんばって す揚げしました!
     
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     前から mahoに 美味しいから作って~ とリクエストされてましたが
     やっと作ることができました。

     給食と同じ~ と喜んでました~ Y

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by maho0401 | 2011-07-26 14:01 | 料理