タコス♪

     Merry Xmas!
     待ちに待った クリスマスですね~♪
     mahoもyuraも 半年くらい前から この日を待ち望んで。。。
     プレゼント目的だけど・・・。
     
     シャンメリーで 乾~杯!
     カメラを向けると最近 yuraはふざけて ニッコリ とかしてくれなくて。。。
     
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     夕ごはんは タコスにしました♪
     世の中の流れに逆らっているわけではなく。。。
     我が家では人気のメニューです。
     
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     セルフサービスでワイワイ! 楽しいです♪
     用意も簡単だし 忙しいこんな時期にピッタリ!
     レシピは大好きな ヤミーさんレシピを子供向けにアレンジ
     
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     <材料>
     タコス生地      カルディの冷凍コーナーで購入 
     (ミートソース)
      合いびき肉 200g
      ニンニク         小さじ1    すりおろす
      玉ねぎ          半分くらい みじん切りに
      カットトマト        1缶
      フライドオニオン     大さじ2
      砂糖           小さじ1
      塩            小さじ1/4
      黒コショウ        適量
      カレー粉         小さじ1/2
      ローリエ         1枚      縦2等分に折る

    (サルサソース)
      タマネギ         1/4個    みじん切り
      塩             小さじ1/2
      香菜            1本     みじん切り
      トマト 1/2個       粗みじん切り
      レモン汁          大さじ1
      シシトウ          1本     種ごとみじん切り

    (トッピング)
      レタス          適量      細切り
      チーズ          適量(細切りのもので加熱しなくても食べられるチーズ)
      アボカド
      トマト


    <作り方>
     (ミートソースを作る)
      1 フライパンに オリーブ油をしき 玉ネギ 合びき肉 にんにくを入れて炒める。
      2 フライドオニオン 調味料 カットトマトを入れて煮る。

     (サルサソースを作る)
      1 ボウルに玉ねぎ、塩を入れて混ぜ合わせ、水分が出るまで置いておく。
      2 水分が出たら、香菜、トマト、レモン汁、シシトウを加えてよく混ぜる。
  
     仕上げ
       タコス生地にレタス、ミートソース、チーズetc・・・
       水分を切ったサルサソースの順にのせ、はさんだら完成です。

      ほんとは ヤミーさんは タコスの皮も手づくりするのですが
      我が家では いつもカルディで購入!

      ミートソースは 子供向けにたまねぎを入れて
      フライドオニオンと少しのカレー粉を入れるのがポイントです!

      フライドオニオンはカルディにうってます。
      国産ののは クロワッサンにうってますよ~。
      
     
      そして 残念ながら ケーキは 私が作ると美味しくないので・・・。
      お菓子作りは苦手です・・・。

      朝一でケーキ屋さん行くぞー!! っと気合をいれてたら
      papaが仕事先でもらってきました。  『星が煌く ガトー ショコラ』 というケーキ
      これで いいじゃん!いいじゃん!ってことになり 今年はチョコケーキ
      
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      ビターチョコがほろ苦くて ケーキもとろとろして(表現がうまくできませんが・・・) 美味しかったです♪
      


      子供達は 今日ばかりは サンタさんを意識してすんんり就寝。。。

      「おりこうにしてないと サンタさんこないよ!」と一ヶ月くらい 呪文のように 私に言われつづけ。。。
      最近じゃ 効き目もなくなり
      「yura おりこうにしてないと ブラック サンタ くるよ!」
      とおどされてましたが(わたしもブラックサンタの意味は分からないけど なんか怖そう。。。)
      もう この言葉も今日で使えなくなり お母さんはちょっと困ってます。
  
      明日の朝は きっと二人の喜ぶ顔が見れるかな♪
      サンタさんに かなり礼儀正しい お手紙かいてたmaho
      
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    今年も Xmasを楽しめて よかったです♪
       

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by maho0401 | 2011-12-25 01:40 | 料理